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韭菜盒子手机版
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时间:2022-01-13
类别:美食菜谱
版本:v10.2
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  韭菜盒子是一种大家非常喜欢吃的美食,但是很多人不知道怎么去做,想要学吗?就来韭菜盒子app,通过这个软件去了解韭菜盒子的做法,感兴趣的就来看看吧!

韭菜盒子

关于我们

  韭菜盒子做法:

  【主料】精粉500克,生猪肉500克,韭菜200克。正宗韭菜盒子

  【辅料】韭菜盒子酱油50克,花椒油70克,熟猪肉150克,水125克,味精、姜末、精盐各少许。

  步骤:

  1.将生猪肉去皮用刀切成米粒丁,韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上,放入花椒油,待油热后,先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢,盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。

  2.将白面分成325克和175克两份,先把多的一份倒入盆内,加熟猪油75克,用搓匀,然后倒入温水(边倒水边搅)打起穗子,揉好扎光,制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起,搓成酥面。韭菜盒子

  3.将两种面上案搓长条,揪成相同数量的5个剂子,把皮面剂子压成圆皮,包入酥面剂子,用手压扁,拿擀面杖向一个方向擀成长方形,再卷起用手压扁,再擀开,这样反复擀卷两次,最后卷成6厘米长的卷,用刀在中间切成相等的两段,刀胡向下,在案上竖起,用手压扁,成两张直径约8厘...

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